流行りを意識したダイエット成分図鑑-徹底解明サイト

鶏胸肉抽出成分として知られています。

イミダゾールジペプチドはアミノ酸結合体であり、主にカルノシンとアンセリン、バレニンがある。種々の動物の骨格筋に広く分布し、特に鳥の胸肉、マグロやカツオ、鯨等の肉に多く含有されている。生理作用としてはカルシウムの体内輸送およびCa2?-ATPアーゼ作用を刺激することが知られている。ヒトの生体内では筋pH低下の緩衝作用、またイミダゾール基により抗酸化作用を持つことが報告されている。

イミダゾールジペプチドはスープで摂取するのが一番！

先のページにもあったように『イミダゾールジペプチド』は200〜400mgを毎日摂取するのが理想とされています。では、たとえば400mgを摂取するのに必要な食材とその量は？
実は、とても身近な食材にイミダゾールジペプチドは含まれています。その食材は「鶏胸肉」です。鶏胸肉のおよそ60〜100gに、400mg分の『イミダゾールジペプチド』が含まれているのです。しかし、どんな食べ方でも『イミダゾールジペプチド』を摂取できるかというと、そうではありません。『イミダゾールジペプチド』を摂取するのに一番適したメニューは鶏胸肉をじっくり煮込んだ「スープ」です。鶏胸肉を熱水で約30分煮込むことで『イミダゾールジペプチド』がスープに抽出されます。みんなでおいしく鶏胸肉を食べて、『イミダゾールジペプチド』で疲労に強いカラダを目指しましょう。